Carmen y María José Cuevas abrieron en el año 2005 este singular restaurante de cocina mediterránea en el centro de Marbella.
Hermanas que se complementan magníficamente, Carmen es, además, doctora en medicina y experta en nutrición, lo que nos asegura una cocina absolutamente racional y equilibrada. María José, excelente cocinera, transforma los alimentos y nos sorprende cada día con sus innovaciones.
No es ningún secreto que la cocina en “Areté” es saludable y variada. Además de todo esto, nos ofrece algo poco frecuente, la posibilidad de disfrutar de una cuidada y apetitosa carta aunque nuestra salud se vea mermada por algún problema como diabetes, colesterol, ácido úrico o intolerancia al gluten.
Para ello, determinados platos de la nutrida carta nos muestran un discreto simbolito (trébol para los vegetarianos, una espiga para los celíacos, etc.) que nos informa de que ese plato se puede tomar con absoluta garantía, al haber sido elaborado siguiendo determinadas pautas.
A una esmerada selección de los menús desde el plano nutricional, se une la sencillez y la cuidada presentación de los platos, todo ello dentro de unos precios francamente razonables.
Sin olvidar el lema que les hace diferentes y comprometidos con el medio ambiente: “Cocina sostenible, igual a cocina responsable”.

Recomendado por: Teresa

Areté

Calle Mediterráneo, 1
Marbella
952 77 73 34
mediterránea
25 y 30 €

Cómo encontrarlo