El chiringuito La Quiniela (también conocido como “er puente”) está a la salida del Rincón de La Victoria si vas costeando, está pegado a un punto por donde pasa el Arroyo Granadillas.

Es un negocio familiar, llevado con mucho esfuerzo por María y su familia. Aquí no hay florituras ni altos vuelos: pescaíto, ensaladas frescas, gazpacho, espetitos… Es decir: Málaga en estado puro.

El punto fuerte de este chiringuito son sus espetos, tanto de sardinas como de otros pescados: jureles, brecas, herreras… El olor a marisma mientras te comes unos espetos con la familia a pie de playa es algo que no se debería perder en Málaga. Otros de sus entrantes que me encantan son sus berenjenas fritas.

Lo único malo de este chiringuito es que no cogen reservas. Si vas a almorzar a las 14:30 no pillas mesa ni en sueños, tendrás que apuntarte en la pizarra y esperar a que alguna familia termine. Por la noche, más de lo mismo. La solución: mentalízate, ese día que te vas de playeo almuerzas tempranito, pero almuerzas bien.

Yo lo descubrí de mano de mis suegros y ya es uno de esos sitios imprescindibles.

Desde aqui reivindicar los chiringuitos y los espetos, es nuestra cultura y no pueden robárnosla.

Recomendado por: Ana Belén Moreno Ortega