PROMOCIONES Y OFERTAS DE Dom Vinos
Cata Presentación de Nuevas Añadas. Bodega Linaje Garsea, Ribera del Duero el 8 de febrero en Dom Vinos
Cata divulgativa con carácter gratuito para los clientes y amigos de Dom Vinos Málaga.
Linaje Garsea, D.O. Ribera del Duero.
Una de las bodegas emergentes de la zona Noble de Ribera elige Dom Vinos para presentar en Málaga sus nuevas añadas.
El evento dará comienzo el Miércoles, 8 de Febrero, a las 20:30 H.
Plazas muy limitadas.
Tlfn. Reservas 666330336
Dom Vinos es la firme apuesta de un joven profesional, Antonio Fernández, con la experiencia de un negocio familiar, Bar – Restaurante Nerva, que tras pasar por la prestigiosa Escuela de Hostelería “La Cónsula” y desarrollar un amplio periplo por grandes empresas del sector, decide montar una pequeña Tapería Gastronómica donde se le dá culto al Vino y se fomenta el consumo de variedades vinícolas de todo el territorio nacional, con especial atención a los novedosos caldos elaborados en nuestra provincia.
Realizamos “Cocina de Ensamblaje”. Término como definimos la adquisición de una materia prima de la denominada de cuarta y quinta Gama, para manufacturarla mínimamente y obtener un resultado de Alta Calidad.
Destacamos el Lomo de Esturión de Riofrío Ahumado con Perlas de Tomate, el Bombóm de Foie y Almendras y el Carpaccio de Magret de Pato. Como platos principales llaman la atención los diferentes Arroces. A Banda, Arroz Negro, Rissotto de Boletus con Crema de Queso de Cabra y el Jibión en su Tinta con Fideuá Negra.
Nuestras Carnes, como la Carrillera de Buey con Sal de Especias y Aceite de Trufa Blanca y la Milhojas de Rabo de Toro con Queso y Salsa Vizcaína para Carne.
La propuesta de Pre-Postre es siempre el Surtido de Quesos.
Los postres vienen de la mano de otra antigua alumna de “La Cónsula”, María García y su pequeño y virtuoso obrador, “Candy’s”.
La Carta de Vinos varía cada mes, e incluye un apartado de sugerencias diarias para poder degustar en modo copeo las últimas tendencias de Denominaciones de Origen de mayor posicionamiento a nivel gastronómico.
En la sobremesa solemos proponer la Copa de Moda, GinTonic. Preparado de forma exclusiva y con las más importantes novedades Ginebras Premium.
GALERÍA DE FOTOGRAFÍAS
Cómo encontrarlo
Clasificado en: Málaga, creativa, entre 20 y 25 €, fusión, gastrobar, grupos, romántico
Conozco Dom Vinos desde sus comienzos y no me canso de ir, fue pionero en su estilo y no paran de innovar, he dicho ya que no me canso???
Hace unos días conocí este lugar, !fantástico! me gustó todo, fue un acierto y una sorpresa, lo recomiendo encarecidamente, la carne exquisita y el trato, en fin “rico rico”.
Hice el menú desgustación con maridaje y fue una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida; y eso incluye no solo la comida sino un gusto por agradar al que entra por las puertas de tu negocio que, aunque sencillo, es de lo más coherente y profesional que conozco, quiero creer que esa es la filosofía que mantiene Antonio. A seguir así. No se lo pierdan.
Lo que más me gusta de DomVinos son las bolitas de foie crokanti y los gintonics de pepino tan ricos que hace Antonio.
Grande Antonio! Y su pasión por el vino, la buena cocina y hacer sentir a los clientes como amigos que pasan unas horas en su casa.Siempre nos sorprende con algo nuevo. Un abrazo.
Me encantan las bolitas de foie crokanti!!!! El primer sitio donde vi pepino en un una ginebra! espectacular.
Altamente recomendable, está todo espectacular, las bolitas de fie, la carrillada, los raviolis, el puré de algas, y bueno los postres tb están deliciosos el brownie y la tarta de filipinos y para terminar una ginebra q te la preparan con un gran ritual, un 10!! eso sí reservar q es chiquito!!
Sin duda alguna, uno de los mejores locales de Málaga donde disfrutar de buen yantar y mejor beber.
El trato de Antonio, unido a su saber maridar platos y vino, hace que salgas de allí henchido de buen gusto, relajado y con ganas de volver.
Así lo haré yo.
Local genial, fuera de lo común. El hecho de tener carta de tapas resalta una enorme originalidad. A resaltar su variedad y calidad tanto en vinos como en toda su cocina. Al frente del negocio Antonio, auténtico profesional que está pendiente de todo lo que acontece en el local.
Excelente lugar con amplio conocimiento del vino.
Cuidan a sus clientes y le dan gran valor a su satisfacción.
Ejemplo a seguir.