Decir El Cabra es más o menos hacer historia en Pedregalejo, cuando una iba de chica y aquello era un merendero, como decimos por aquí. Siempre fue muy famoso, porque realmente sus mariscadas fueron legendarias y famoso que llegaba a Málaga, famoso que iba al Palo a Casa El Cabra. Se dejaban pasta en auténticos banquetes: artistas, futbolistas, gente de la radio, toreros… to el que llegaba paraba por allí alguno hubo que pidió huevo fritos con patatas, que de todo hay en este mundo y supongo que también lo harán muy buenos. Pero perderse por vericuetos cuando estás en uno de los santuarios del marisco y padre de mucho de los chiringuitos de la Costa de Sol… pués tontería.
Allí lo suyo es abrirse hueco con una buena ensalada y yo me inclino por la de pimientos asados, que le va al pescado como anillo al dedo; hacernos la sangre gorda con una espetadita; sacar pecho con una buena fritura, digna representación de todo el pescaíto de la bahía; y portarse como un Jabato echando el cierre con una buena mariscada.
Y si miento, que lo digan los malagueños.

Recomendado por: Juana Aleiza

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