Cómete Málaga

Restaurante Aire Gastrobar

admin — Mon, 20 Feb 2012 05:28:40 +0000

El restaurante se ubica en una casa de principios del siglo XX. La vivienda ha sido rehabilitada respetando la arquitectura tradicional. Además, presenta rasgos de un diseño actual lo que ha derivado en un entorno acogedor y agradable.
Respecto a su carta, ésta aglutina una cocina creativa mezclada con elementos mediterráneos. En sus fogones se elabora, a partir de la mejor materia prima, platos basados en recetas tradicionales con el toque especial y novedoso que aporta su chef. Asimismo, en ella se priman los productos andaluces.

El comensal podrá decantarse por tres vertientes de oferta: Gastrobar (para aquéllos que prefieran un tapeo a la hora de comer), una restauración formal (de corte tradicional por carta), y lunch box (comida para llevar). Por supuesto, en cualquiera de estas modalidades se atiende a las máximas de calidad y precio asequible.

Para los que necesiten un rincón especial para sus celebraciones, el restaurante ofrece su reservado con una capacidad para 35 personas. A esto se suma su terraza, desde la cual se pueden degustar las cálidas temperaturas primaverales y el período estival.

Por cierto, los que disfruten con un buen vino apreciarán la selección de vinos de las sierras de Málaga que brinda la carta de este restaurante que podrán maridar, además, con los excelentes platos.

Informamos de que disponen de cuenta en Facebook, así que podéis estar atentos a su cocina en aire gastrobar&eventos. Haced click aquí.

Horario:
De Martes a Sábados de 13:00h a 16.00h – 20:00h a 00.00h | Domingos de 13:00h a 16.00hs.

Souvi Tapería Gastronómica

admin — Mon, 20 Feb 2012 03:25:24 +0000

Ubicada en un bonito rincón del centro histórico de Málaga, junto al museo Revello de Toro, SOUVI Tapería Gastronómica ofrece una amplia selección de tapas con sabor mediterráneo inspiradas principalmente en la cocina malagueña, mezclando toques tradicionales e innovadores. Todo maridado con una selecta variedad de vinos en un ambiente acogedor.
La dirige Álvaro Souvirón, chef y propietario con una larga trayectoria, a destacar sus comienzos en el restaurante Mar de Alborán, de la mano de Álvaro Arriaga, pasando por Palocortado de Málaga como Jefe de cocina, Jefe de pastelería en Saüc de Barcelona hasta el Celler de Can Roca en Gerona, restaurante de los hermanos Roca con tres estrellas Michelín y en la actualidad segundo en el ranking internacional.
Al cargo de la sala se encuentra Daniel Guerrero, profesional con una dilatada trayectoria a pesar de su juventud, experto en cócteles y combinados. Álvaro y Daniel coincidieron en el Restaurante Palocortado en los años 2005-2006 y a ambos les une su pasión por la gastronomía.
El cliente podrá degustar platos y guisos clásicos con un toque de modernidad junto a otros creados por Álvaro Souvirón como el “coulant de patata trufado relleno de foie con helado de boletus”, “el pulpo asado conP.X., batata, manzana ácida y curry”, “los callos de bacalao con jamón y huevo poché” o “las croquetas de pollo a la moruna” todo ello a una excelente relación calidad precio.
Otro apartado importante de la carta son “las carnes a la parrilla con carbón de encina”, por no hablar de los postres de elaboración propia.
Somos una nueva generación de hosteleros malagueños que amamos nuestra profesión, que queremos hacer bien nuestro trabajo y satisfacer los paladares de nuestros comensales.

A partir del 12 de noviembre, un potaje diferente los fines de semana.

Horario: De martes a sábados de 13:30h. a 16:00h.; 21:00h. a 00:00h. Abierto domingos a mediodía.

Cerrado los lunes.

Restaurante Alborada

admin — Sun, 19 Feb 2012 03:00:27 +0000

El Restaurante Alborada ofrece una excelente cocina, tradicional, innovadora y minuciosamente elaborada, con precios adecuados a todos los bolsillos, destacando su alta calidad y la frescura de las materias primas.
Su especialidad es el bacalao (hasta 30 formas distintas de prepararlo) y los platos de cuchara (ajo blanco, caldillo de pinta roja, sopa viña AB, cazuela de patatas con bacalao, fideos tostados con pulpo, callos a la malagueña…). Reconocido como uno de los mejores restaurantes de la Costa del Sol, es parada obligada para los amantes de la gastronomía española tradicional. Cuidan cada detalle, tanto en el local como en el trato y sobre todo, en el plato, que adornan con mimo y sumo gusto para que resulte atractivo además de al paladar, a la vista.

Cuenta con una carta amplia y variada, entrantes como ensaladas variadas, croquetas caseras de jamón ibérico o espinacas, , anchoas del Cantábrico, carnes y pescado a la parrilla, y unos postres artesanales, tradicionales y deliciosos! Preparan platos sin gluten aptos para celíacos.

No te puedes perder sus veladas con música en vivo los viernes y sábados noche.

El Restaurante Alborada organiza periódicamente jornadas gastronómicas con un gran éxito de afluencia. En ediciones anteriores, las de los caracoles, espárragos, bacalao o legumbres.

Vídeo: Alborada en la Sexta Noticias

Horario:
De martes a domingos de 12.30h. a 16.30h. y de 19.30h. a 01.00h.
Lunes cerrado.

Restaurante Cueva de Corocota

admin — Tue, 14 Feb 2012 22:36:52 +0000

Situado a los pies del Santuario de la Virgen de la Victoria se encuentra el Restaurante Cueva de Corocota, a cinco minutos andando del Museo Picasso y Museo Thyssen, podrá disfrutar de un lugar donde la materia prima y el servicio son absolutamente envidiables.

Recomendaciones del Chef: Cocidos Cántabros, Fabes con Almejas, Lechazo de Burgos, Carnes a la Piedra, Puding de Cabracho, Anchoas de Santoña, variedad en Bacalao, pescados de la Caleta y postres caseros.

El encanto de Cantabria en Málaga; visita el restaurante Cueva de Corocota, un lugar acogedor para dejarse envolver por su ambiente diferente rodeado de los amigos y pasar una velada inolvidable.

Ofrecen servicio de catering y eventos.

Horario:
De martes a sábado de 12:30 – 16.00h. y de 20.00-00.00h.
Domingos 12:30 – 16:00h.

Restaurante Asako

admin — Sun, 12 Feb 2012 07:45:50 +0000

Este restaurante es todo un referente en cocina de fusión mediterráneo-asiática y sushi. Respecto a este último, los amantes de la delicatessen nipona disfrutarán con su amplia y rica gama de sushi a un precio, además, bastante asequible.

Su ubicación en pleno centro de Málaga lo pone a un paso de cualquier visita a la ciudad. De modo que podemos disfrutar de sus especialidades después de haber paseado por el centro histórico de Málaga.

Al frente de su cocina se sitúa Alejandro Salido, mientras que de la elaboración del mejor sushi se encarga Junior Ruiz Damata y de prestar un buen servicio, con su simpatía, se ocupan José y Joaquín.

Apuntad: woks, sushi, tataki de atún con emulsión suave de wasabi, tataki de solomillo de buey con salsa de ponzu y sésamo blanco, wantan crujiente relleno de verduras y lagostinos al tandori, acompañado de espuma de parmesano al togarashi, vieiras a la plancha sobre crema de manzana cítrica, acaite de kimuchi y crujiente de kataifi etc.

La música chill out ameniza la estancia y es todo un acierto.

Ya puedes descargarte su carta de otoño-invierno: Carta Asako
Sorpréndete con su variedad en sushi (nigiris, gunkan, makis, uramaki, sashimi): Carta de sushi

Horario: 13:30 a 16:30 h. y 20:30 a 00:00 h.

Parrilla el 10 buffet libre

admin — Thu, 09 Feb 2012 10:28:15 +0000

Parrilla el 10 es un restaurante familiar en el que puedes disfrutar de la cocina típica argentina al carbón, con todas las especialidades a la carta como provoleta, empanadas criollas, vacío matahambre a la pizza, tira de asado, pollo, chorizo criollo, morcilla, patatas asadas, ensaladas…
Disfruta de sus excelentes carnes en un buffet libre donde podrás comer cuanto quieras por sólo 11.99 euros. También te proponen la opción de buffet libre y bebida libre por sólo 19.99 euros y puedes beber y comer todo lo que quieras sin levantarte de la mesa. Ideal para celebrar cenas de grupo, de empresa, eventos familiares…

Junto al Mercado Bailén se sitúa este restaurante de ambientación rústica típica donde los amantes de la buena carne encontrarán su lugar… Precio económico, carne de calidad y un trato profesional y agradable.

En Parrilla el 10 preparan comida para llevar.
Infórmate sobre sus ofertas para eventos y comidas/cenas de empresa y grupos.

Horario: Abierto todos los días de 13.00h. a 16.00h. y de 20.00h. a 00.30h.

Restaurante Austin Tonic

admin — Thu, 09 Feb 2012 07:48:20 +0000

Posiblemente diferente es su eslogan.
Totalmente cierto; Austin Tonic es un restaurante que mezcla en su cocina lo indio con lo occidental aderezado con detalles andaluces. Una genialidad buenísima. La relación precio calidad es perfecta.

La decoración, al igual que su carta, es una mezcla acogedora de estilos y épocas, creando un ambiente muy acogedor a la vez que divertido. Por ello, su ambiente también es muy versátil.

Excelente atención y servicio.

Horario: De 12.30h.-17.00h. y de 20.00h. a 02.30h.

Dom Vinos

Antonio Fernandez — Mon, 06 Feb 2012 12:47:04 +0000

Dom Vinos es la firme apuesta de un joven profesional, Antonio Fernández, con la experiencia de un negocio familiar, Bar – Restaurante Nerva, que tras pasar por la prestigiosa Escuela de Hostelería “La Cónsula” y desarrollar un amplio periplo por grandes empresas del sector, decide montar una pequeña Tapería Gastronómica donde se le dá culto al Vino y se fomenta el consumo de variedades vinícolas de todo el territorio nacional, con especial atención a los novedosos caldos elaborados en nuestra provincia.
Realizamos “Cocina de Ensamblaje”. Término como definimos la adquisición de una materia prima de la denominada de cuarta y quinta Gama, para manufacturarla mínimamente y obtener un resultado de Alta Calidad.
Destacamos el Lomo de Esturión de Riofrío Ahumado con Perlas de Tomate, el Bombóm de Foie y Almendras y el Carpaccio de Magret de Pato. Como platos principales llaman la atención los diferentes Arroces. A Banda, Arroz Negro, Rissotto de Boletus con Crema de Queso de Cabra y el Jibión en su Tinta con Fideuá Negra.
Nuestras Carnes, como la Carrillera de Buey con Sal de Especias y Aceite de Trufa Blanca y la Milhojas de Rabo de Toro con Queso y Salsa Vizcaína para Carne.
La propuesta de Pre-Postre es siempre el Surtido de Quesos.

Los postres vienen de la mano de otra antigua alumna de “La Cónsula”, María García y su pequeño y virtuoso obrador, “Candy’s”.

La Carta de Vinos varía cada mes, e incluye un apartado de sugerencias diarias para poder degustar en modo copeo las últimas tendencias de Denominaciones de Origen de mayor posicionamiento a nivel gastronómico.

En la sobremesa solemos proponer la Copa de Moda, GinTonic. Preparado de forma exclusiva y con las más importantes novedades Ginebras Premium.

El Refectorium del Campanario

admin — Sun, 05 Feb 2012 12:26:48 +0000

El Restaurante el Refectorium del Campanario ha reabierto sus puertas con la ilusión de poder ofrecer a sus clientes una experiencia gastronómica única. Tradición e innovación se combinan en una cocina que respeta el sabor de la materia prima y apuesta por una cuidada presentación. Todo ello en un entorno acogedor y amable, con unas vistas inmejorables a la Bahía de Málaga
Francisco Ramírez comenzó esta deliciosa andadura en 1972, contando con 40 años de experiencia en lograr la excelencia: cuidadosa selección de la materia prima, elaboración respetuosa con los sabores naturales, presentación impecable y exquisito trato al cliente. Sus hijos son hoy los responsables de seguir su tradición y combinarla con una cocina más vanguardista, dando lugar a una cocina propia dirigida por el Chef Juan Morcillo “Chiqui”.

En el Restaurante El Refectorium del Campanario la carta se elabora con productos de temporada, siempre frescos. Sergio Ramírez, selecciona personalmente lo mejor del mercado: pescados de la Bahía de Málaga, gambas de Garrucha, cordero de Burgos, atún rojo de Barbate…

La máxima de El Refectorium es “cocinar siendo fiel a la materia prima”: respetando sus aromas, gusto y formas naturales.

Carta El Refectorium

El Restaurante cuenta con dos terrazas en las que disfrutar de la buena mesa mientras se contemplan sus fabulosas vistas panorámicas: Desde La Cala del Moral al Faro de Calaburras (Mijas).

Ganada así la fidelidad de un público gourmet, hoy día es uno de los referentes gastronómicos de Málaga

Horario: 13:00h. a 16:30h. y de 20:30h. a 23:30h.

Restaurante Manducare

Paula Salazar — Sat, 04 Feb 2012 09:36:48 +0000

Restaurante Manducare le presenta su cocina, mediterránea y con productos de mercado, tradicional pero adaptada a los tiempos actuales.
Un elegante local, moderno y acogedor es el escenario donde el equipo de Manducare te presenta una amplia oferta gastronómica, formal o desenfadada, empezando por un buen desayuno, un mejor almuerzo o una deliciosa cena. En Manducare todos los detalles son cuidados para hacerle pasar un grata experiencia.

La frescura en los alimentos es lo más importante, en una cocina cuidada con toques propios en sus recetas y platos. Prueba de ello es el Foie Grass Casero con Chutney de Tomate y Fresas. Esto no quiere decir que dejen atrás los sabores tradicionales, de hecho el plato estrella de la casa es el Steak Tartare a la Mostaza de Dijon, pero no se pueden dejar pasar el Gazpachuelo Malagueño, o los arroces, ya sean el Caldoso de Bogavante o el Meloso de Vieiras, Foie y Hongos.
Mención distinguida merece la repostería de la casa y hay que tenerlo muy en cuenta para hacer hueco o nos arrepentiremos de no elegir entre la Panacotta de Dulce de Leche o el Rulo Crujiente de Plátano y Cremoso de Chocolate.

Los lunes elaboran los menús de la ejecutivo para toda la semana, una buena opción para comer entre semana, con la más alta calidad a unos precios más que interesantes.
Recomendaciones: Ensaladilla Rusa, Hormigón, Huevos Rotos Variados, Carne Roja de Buey, Especialidad en Steak Tartare, Tartar de Salmón con Aguacate y Piñones, Arroces y sus Menús de Barra.

Horario:
Lunes a Viernes de 8:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:30
Sábados y Festivos de 11:00 a 16:30 y de 20:30 a 23:30
Cerrados domingos y Lunes por la noche