Estás viendo

Hotel Restaurante Amanhavis en Benahavis

en: restaurantes en málaga > restaurantes en benahavis > cocina de autor > hotel restaurante amanhavis
Hotel Restaurante Amanhavis

Voy a hablaros de un restaurante que fue considerado como uno de los mejores de Andalucía por el Daily Telegraph, una osadía por mi parte, vaya. Pero es que era la primera vez que iba, porque me invitaban unos antiguos jefes y, vaya, que ojalá me lo pudiera costear todos los días, que no me importaría hacer allí las tres comidas de rigor.

El comedor es relativamente pequeñito y muy acogedor, una mezcla entre rústico y moruno, con azulejillos marroquíes, farolillos árabes y ese tipo de decoración.

Me comentaron que no tenían una carta fija, porque se adaptaban a lo que va ofreciendo el mercado diario, así cada día puedes descubrir platos nuevos y yo insisto en que la frescura de los alimentos era loable.

Y luego la presentación, superdetallista y muy original, vaya que no te comes las cosas tiradas sobre el plato de cualquier manera. De hecho algunas presentaciones parecían desafiar las leyes de la gravedad :-)

Para los precios son muy curiosos porque siempre son los mismos. Me explico. Si eliges menú de dos platos, el precio es de 30€; si optas por tres platos, 35€. Si quieres sólo una entrada son 10€ y 25€ un plato principal, así como 10€ un postre. A todo ello debes añadir el IVA.

¿De entrantes? pues Sopa vegetariana de Espárragos verdes con Hierbas finas o Tortelini gigantes y casero relleno de Mus de Frutas del Mar con Salsa de Espinacas, por decir algo.

¿De principal? pues Lenguado del Mar nuestro relleno de Espárragos y Langostinos con Salsa de Azafrán o Ragú de Cabrito de Benahavis con Jugo al Estragón, por decir otro algo.

Y de postre, yo lo tengo claro y no dudo ni un instante: Mousse de Frambuesas con Ciruelas y Sorbete de Frutas del Bosque.

ESCRIBE TU OPINIÓN