Cocina de autor en pequeñas dosis en el malagueño Pasaje de Chinitas. El reclamo, Dani García, famoso chef reconocido internacionalmente. Definido como gastrobar, La Moraga da un giro de tuerca a la cocina tradicional andaluza; innovación y experimentación tanto en los sabores como en la presentación. Hay tapas frías y calientes que pueden comerse en la barra o en un pequeño reservado para los que opten por el menú degustación (largo y corto, de 35 y 20 € respectivamente). Las tapas frías están a la vista del cliente en una moderna vitrina que hace las veces de mesa. Deliciosa la porra antequerana con salmón ahumado y huevo, la lasaña de boquerones (presentada en una lata) con ensalada de pimientos y berenjenas, las croquetas de pringá, la hamburguesa de rabo de toro…
El ambiente es bastante selecto y el local, moderno y con estilo.
Recomendado por: Teresa
La Moraga
Calle Fresca, 12
Málaga
952 22 68 51
de autor
20 y 25 €
Cómo encontrarlo
Clasificado en: Málaga, de autor, entre 20 y 25 €, gastrobar
La Moraga centro nos encanta. Muy buena la hamburguesita de rabo de toro junto con el foie y huevo. Encantados con el personal, muy atentos. Buen ambiente y todo muy limpio. Enhorabuena Dani.
Estuve el pasado sábado en la moraga de la catedral y me encantó¡¡¡¡Todo buenisimo, el sitio muy moderno y la atención de los camarer@ genial.
Cada vez que voy a Málaga ( 4 veces al año) voy a La moraga. Me gusta mucho y hasta ahora el servicio muy bien. Soy chef y tengo 2 restaurantes en Filipinas y veo que lo hacen muy bien en los 3 La moraga que he comido. Mi favorito el foie con huevo y el fideua negro.
Ayer estuve en La Moraga del paseo de
la Farola de Málaga y me encantó. Excelente comida, excelente servicio, excelentes vinos (el tinto de la sierra de Ronda es increíblemente bueno) y, para colmo de bienes, el lugar precioso, junto al mar…Un restaurante para repetir. Felicidades
Muy bueno todo; muy caro todo y cantidades escasas.
He estado en pasaje del Café de Chinitas y el servicio ha sido correcto aunque la cocina lenta
Estuve en la Moraga de El Corte inglés, la hamburguesa riquisima, las ensaladillas son como todas solo que más caras y las croquetas, bueno a mi me sabian a las precocinadas. Ya a la 2º vez que fuí seguía la misma carta y la verdad que no apetece ir una 3º vez porque ya sabes lo que te vas a encontrar…
He estado tapeando en la que está al lado de la Catedral. En resumidas cuentas es lo de siempre y que se ha puesto tan de moda. La comida es buena pero como estamos en esos momentos que todo es dieño pues claro: Hay que poner poca cantidad y elevado precio así parece que todo tiene más caché.
Ya nos estamos cansando de tanta inventiva y precios tan elevados. No se dan cuenta que no importa que nos tomen el pelo porque al final ellos son los que pagan el pato. Se puede salir con el paladar satisfecho y el estómago vacio, si no nos pusieran tanto plato de diseño y tan poquisima cantidad.
Lástima por ellos.
Yo estuve el pasado sábado en el nuevo moraga de Dani García y me pareció lamentable el servicio, más de 15 min. para que nos atendiesen, entre tapa y tapa una eternidad, devolvimos dos tapas en mal estado. Los camareros a su bola y no en lo que tenían que estar que era en servir las mesas. Del clavazo final ni os cuento, en fin, Dani Garcia, las estrellas se apagan, no lo olvides.
Mi experiencia en la Moraga junto a la Catedral, fue similar: creo que relación cantidad-precio es caro y, la atención deja mucho que desear. Comida exquisita pero escasa para lo que cobran
Mi experiencia en La Moraga de Antonio Martin, la comida bien, el queso en aceite de oliva para untar buenisimo, la Burguer de rabo de Toro el pan super frio, y el servicio POCO PROFESIONAL, EN ESTE ASPECTO DECEPCIONADOS, mucho DANI GARCIA, Y profesionalidad en SALA NULO.
Yo entré en el que han puesto en P. Banús. Pedí medio bogavante con un puré de no se que….Todos hemos visto al menos un bogavante y tenemos cierta idea de lo que puede ser medio bogavante, pero lo que me pusieron en el plato sería algo asi como la cuarta parte del bogavante….y no sé si llega….
Me sentí engañado, y no pienso volver.
Ayer cenamos con unos amigos, en la moraga que ocupa ese sitio privilegiado en que se situaba Antonio Martín. Nos convenció la comida, un éxito la hamburguesa de rabo de toro y el foie con huevo .Pero el servicio sin experiencia tenía prisa, pues nos sirvieron unas copas,y durante unos treinta minutos estuve observando un cristasol con una vileda que dejarían a modo de señal. Cuando mi amigo fue al servicio educadamente le dijo a la camarera, qué esperando…y le contesto POSI. La hostelería actual tiene que aprender lo que es servir al cliente, no solo cocinar.
Bueno mi experiencia ha sido en dos ocasiones en el centro(pasaje chinitas), me ha gustado bastante, tengo el recuerdo de la porra, las croquetas de salchichón de Málaga y la carrillada de cerdo, todo muy conseguido y el servicio junto con la atención es bastante buena, si tuviera que puntuar del uno al diez les daría un ocho.
yo he comido en la moraga de el corte ingles,tapas diminutas , plato estrella y buenisimo la hamburquesa de rabo,Pero el servicio Pesimo , mal hablados y poca atencion al cliente, y la barra sucia , No , nos pusieron ni un mantel individual, como ponen en las mesas, y para los precios que tienen en carta , que menos!!!
Nos atendió una camarera…y al pedir la tortilla, lo primero que nos dijo fue “pero eso va a tardar por lo menos 20 minutos” sin hola, buenas tardes, qué tal?? Nos dejamos 50 Euros y bueno nos gustó el sitio pero el trato fue malo. ¿Quién contrata al personal? porque vaya vaya.
El sitio es bonito. Las tapas están ricas y los precios tb bien. Lo que más me ha gustado es que puedes pedir champagne o cava por copa. Todo bien presentado. Pero, hay un pero y grande..el servicio es pésimo y es una pena!!
Las tapas, buenas aunque tampoco excesivamente originales, son las de siempre, ligeramente transformadas. Porciones diminutas a precios astronomicos. Entonces ¿que pagas, el servicio? En Banus es bueno, pero en Malaga es pesimo con camareros/as que pasan del cliente y maleducados como no hay otros en el centro. Mi consejo es que busqueis alternativas cerca en otros locales con carta original y excelente servicio a mejor precio.
Espectacular la hamburguesa de rabo de toro. La de cerdo también está riquísima. Foie con huevo….impresionante. Ambiente estupendo. Ojalá hubiera más sitios de tapas así. Es uno de nuestros preferidos. Precios normales. Lo recomiendo totalmente.
Tienen una excelente carta y muy buenos vinos.
No es un sitio para comer en exceso ni mucho menos, es para disfrutar con la comida. El precio está acorde con el sitio y el menú. Sin duda uno de mis restaurantes favoritos.
Rica la porra antequerana con salmón ahumado, la lasaña de boquerones (venia en una lata) con ensalada de pimientos y berenjenas no estaba mal, aunque si me traen una lata de mejillones en escabeche me hubiera satisfecho mas el hambre.
De precios mejor ni hablar…