Restaurante Grill Marbella Club

El Restaurante Grill Marbella Club solamente funciona por las noches. Integra el complejo del Marbella Club Hotel – Golf Resot & Spa y se ha transformado en uno de los restaurantes más representativos de la ciudad de Marbella.

Descubrí en una de mis primeras visitas a este restaurante, que su carta se renueva con una periodicidad absolutamente infrecuente: cinco veces al año. Pero el restaurante conserva, por supuesto, siempre su estilo que combina una cocina clásica, con la cocina moderna, y algunos platos nacionales con un entorno más típicamente internacional, como suele suceder con los restaurantes ubicados en complejos hoteleros de primera categoría.

Las elaboraciones culinarias son realmente sofisticadas. En verdad, la sofisticación es inherente a este restaurante, y la cocina no podía escapar a esa cualidad. El dúo de salmón marinado, ahumado con caviar o los raviolis de langosta en su jugo, dan perfecta cuenta de esta característica que, personalmente, me ha fascinado.

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