Restaurante La Fonda en Benalmádena

Si bien este restaurante es parte de la Escuela de Hostelería de Benalmádena, debo reconocer el excelente trabajo de todos los profesionales y de los que están a punto de serlo, porque han logrado que sea un sitio de ensueño. Lo más destacable de este lugar es su carta, su bodega, su relación calidad precio y su hermosa vista.

Los platos que prepara Antonio Salas son sencillamente geniales, dándole siempre un toque personal a todos los platos tradicionales de la comida mediterránea, un ejemplo de ello es el rape asado con tocino ahumado. También es recomendable el menú degustación (por unos 40€ aprox).

La decoración de los salones está muy bien presentada, dándole un aspecto bastante clásico y elegante que suele gustar desde la primera impresión.

En cuanto a la carta de vinos, ya ni recuerdo cuántos tenía, eran realmente muchos y a precios bastante bajos.