Restaurante Le Nailhac

Le Nailhac es un restaurante de cocina francesa ubicado en el Hotel Byblos Andaluz, que pertenece a la cadena de hoteles y restaurantes Guadalupín. LeNailhac está emplazado en medio de dos campos de golf, conformando un ambiento muy lujoso y atractivo, en el que prima el buen gusto, la luminosidad y, por supuesto, el estilo andaluz.

A mí me ha parecido que el entorno del lugar genera un clima en verdad romántico, por lo que os lo recomendaría con especial entusiasmo para que vayáis en una velada de esas especiales. La cocina de autor de Philippe Galindo, el jefe de cocina de Le Nailhac, tiene una innegable impronta francesa que, como sabéis, huele y sabe a romances.

Siendo, como es, un restaurante tan lujoso, los precios no son en absoluto elevados. Mi platillo preferido: tronco de langosta lacado a la miel roja, una delicia. Un buen vino blanco servirá para acompañarle.

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