El Sauté está en una paralela a la Carretera de la Viñuela, concretamente en la Calle Aceituneros. Esa es la zona de expansión de Vélez Málaga y allí abrieron el restaurante hará un año más o menos, en la capital de la Axarquía y se están haciendo muy famosos por su cocina andaluza, basada en los productos de mercado y de la zona y los toques de la cocina mediterránea.
Las instalaciones son muy acogedoras, pero además para cuando el tiempo lo permite que aquí es casi siempre, cuentan con una terraza con vistas a la montaña y a la vega que es un primor.
La relación calidad/precio es de lo mejorcito que yo encuentro ahora mismo en la restauranción de la Axarquía y el personal es impecable, con un trato muy cercano y volcados por completo en satisfacer a su clientela.
Me gusta muchísimo cómo preparan las carnes, en especial el cabrito y cerdo que son menos afamados y sin embargo, en sus fogones quedan de lo más agradecidos.
También tienen un mano especial para los arroces y el bogavante, una mezcla que se lleva como anillo al dedo. Y para postre yo siempre pido el surtido degustación: panacota, brownie, leche frita y tocino de cielo. ¡Una delicia!

Recomendado por: Carolina

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