El panorama gastronómico malagueño se enriquece con esta propuesta. La iniciativa surge de los experimentados responsables del restaurante Asako y Level bar. En esta nueva aventura se han asociado con quien fue su primer jefe de cocina, Jorge Manfredi.
Siguiendo su estilo, vuelven a fusionar la cocina tradicional mediterránea con la asiática, sobre todo la cocina japonesa. En esta ocasión, al contrario de lo que sucede en Asako, los entrantes y las tapas son de nuestra tierra y los termines o platos principales están basados en un plato clásico japonés. Hablamos del suki yaki, fondue al estilo japonés, que consiste en un caldo servido en el centro en el que cada comensal cocina los ingredientes a su gusto.

El Tapadaki comenzó su andadura en septiembre de 2010, y desde entonces cuenta con una clientela fiel a su excelente cocina: wrap de tomate y pringá con crema de cocido, espeto de pulpo al togarashi con espuma de patatas y hojaldrita rellena de salmón y setas a la crema de miso blanco, etc.

En su carta no fallan los productos autóctonos  como jamón de bellota gran reserva o queso de oveja curado con romero, tomillo, brandy y manteca de cerdo.

Confeccionan un menú del día con precios que oscilan entre los 25 hasta los 30 euros.

Si sois amantes de las buenas vinotecas, disfrutaréis con las referencias de vinos de la bodega de este establecimiento con albariños y denominaciones de origen de Ribera del Duero, la Rioja o Navarra, entre otras.

Horario: 13:30 a 16:30 h. y 20:30 a 00:00 h.

Cómo encontrarlo